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恒温恒湿试验箱在食品工业中的检测与应用

时间:2020/11/18 9:56:19
 
      恒温恒湿试验箱主要用于测试各种环境下材料的性能,测试各种类型材料的耐热、耐寒、耐干、耐湿性能。适用于电子、电气、通讯、仪器、车辆、塑料制品、金属、食品、化学、建材、医疗、航天等产品的质量检测。有客户会问,恒温恒湿试验箱可以用于食品行业检测吗?今天林频将分析如何使用恒温恒湿试验箱检查食品质量。

      将待监测食品置放于恒温恒湿试验箱当中,每月开展测定一次质量和卫生指标。经过三个月的测试,如果食品的各项指标稳定,产品的保质期可以定位为三年。培养条件:温度在37℃左右,湿度是75%左右。可如果你的产品质量和卫生指标不理想,可以适当的缩短检测周期。
      可以计算相应产品的保质期。在饮料货架期的实验中,一般设置恒温恒湿试验箱的三个温度,即样品分别存放在5℃、25℃和37℃的三个恒温恒湿箱中。

     5度样品用作标准样品或是对照样品。

     25度的样品是作为模拟货架上的样品。

     37度的样品来作为环境破坏性样品。

     每隔5天左右的时间,来对37度的样品进行评估,并与5度的样品来进行比较。当37℃样品与5℃样品差异较大或不可接受时,37℃样品停止实验,样品在37℃的保存时间乘以3得到的时间即为产品的近似保质期。样品在25℃下来继续测试。当25℃的样品与5℃的样品相比出现不可接受的差异时,25℃的实验也停止,样品的保质期作为产品的实际保质期。
 
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